En fantastisk sommardag och vi far till Råda i Mölnlycke — strax utanför Göteborg. Efter lunch som för min del serveras med Mionetto Prosecco som beskrivs — ”fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon och mandarin”, tar vi en tipspromenad runt parken som omger Råda Säteri. Makalöst vackert. Råda Säteri är en välbevarad och kulturhistoriskt…
Månad: juli 2022
Sval lunch i sommarvärmen!
Termometern visar på närmare 28 grader varmt … då passar denna underbara lunchsallad fint! vattenmelon cantaloupemelon rödlök fetaost kidneybönor rostade pumpakärnor olivolja lime flytande honung Dela i bitar blanda och ringla olivolja, limesaft o honung över – och sist strö rostade pumpakärnor över salladen. Gott att servera till grillad kycking!
En lovsång till den aromatiska drycken te!
Lu Tung (790 – 835), även känd som Lo Tung, var en kinesisk poet som ägnade sitt liv åt att studera och lovprisa te. En taoistisk enstöring som föddes i en aristokratisk familj och levde ett fritidsliv, han var en respekterad lärd och tekännare. En erkänd excentriker, Lu Tung var sällskaplig ibland och tillbakadragen ibland,…